Выпечные изделия
Задача
Упаковка круассанов с начинкой и изделий из слоеного теста в пакеты из рукавной пленки:
Для упаковки легко повреждаемой выпечки в пакеты из рукавной пленки канадское предприятие La Petite Bretonne приняло решение приобрести машину Flowpacker серии lightline, выпускаемую компанией Schubert.
Канадская кондитерская фирма La Petite Bretonne производит ежедневно до 1,2 млн. изделий Micro Croissants®. При столь высокой производительности требуется значительная степень автоматизации, чтобы обеспечить эффективную работу сети поставок и гибкость производства. Чтобы адаптировать действующие технологические процессы в соответствии с растущим объемом производства, семейному предприятию из Квебека требовалось компактное решение для высокоскоростной, бережной и рентабельной упаковки легко повреждаемых и термочувствительных кондитерских изделий в пакеты из рукавной пленки. Ранее на обоих производственных предприятиях фирмы использовались несколько отдельных машин для автоматизации конечных процессов, в том числе автономные фасовочно-укладочные установки и машины для упаковки в пакеты из рукавной пленки. Однако наличие мест стыковки между машинами и необходимость переналадки форматов для различной выпечки обусловливали трудоемкость и низкую эффективность процесса в целом. Поэтому управляющий компании Серж Боэк проявил особый интерес к интегрированной системе Flowpacker компании Schubert, объединяющей фасовочно-укладочные роботы и машину для упаковки в пакеты из рукавной пленки в единую установку TLM
Решение
Чтобы эффективнее, бережнее и компактнее осуществлять упаковку в пакеты из рукавной пленки, компания Schubert разработала машину Flowpacker уникальной концепции. Установка TLM объединяет ранее раздельные функции фасовки/укладки и упаковки в пакеты из рукавной пленки в общую компактную систему без мест стыковки. Данное решение позволяет сэкономить до 70 процентов установочной площади в сравнении с обычными машинами для изготовления, наполнения и запечатывания пакетов и обеспечивает высокую производительность упаковки. На предприятии La Petite Bretonne, кроме того, работает установка Flowpacker из выпускаемой компанией Schubert серии lightline. В эту линейку оборудования входят три предварительно укомплектованные, компактные и высокопроизводительные упаковочные системы, что обеспечивает быстроту проектирования и монтажа по привлекательным закупочным ценам.
Машина упаковывает, в числе прочего, в одной линии изделия из слоеного теста с начинкой (Danoise) и круассаны с шоколадной начинкой (Chocolatine) различных размеров. Роботы T4 захватывают каждое изделие по отдельности и гарантируют особо бережное обращение с легко повреждаемой продукцией. Этим изначально предотвращаются истирание и поломка изделий. Машина для упаковки в пакеты из рукавной пленки производства компании Schubert, оборудованная патентованной технологией термосварки, а именно консольным модулем поперечной термосварки в сочетании с ультразвуковым устройством сварки продольного шва, способна упаковывать в рукавную пленку также и термочувствительные изделия. Система со встроенным упаковочным агрегатом работает полностью автоматически, гарантируя высокую универсальность, в том числе для продукции будущего и других форматов упаковки. Особо важным преимуществом интегрированного решения является его экономичность: фирме La Petite Bretonne удалось повысить производительность, эффективность и качество процесса, компенсировать нехватку персонала и одновременно создать наилучшие предпосылки для решения будущих задач.
Для высокоскоростной производственной линии это лучшая в мире машина. Спасибо, Schubert!
Серж Боэк
Управляющий фирмы La Petite Bretonne, Сентябрь 2019
Интегрированный процесс изготовления, наполнения и запечатывания пакетов из рукавной пленки с высокой степенью универсальности
Новая система Flowpacker серии lightline на предприятии La Petite Bretonne объединяет фасовочную линию и машину для упаковки в пакеты из рукавной пленки на четырех станинах в единую установку TLM. Флоумодуль для упаковки в рукавную пленку является частью линии и интегрирует процесс изготовления, наполнения и запечатывания пакетов без мест стыковки в общую систему. 3D-сканер с функцией идентификации изображений проверяет положение, форму, объем, ориентацию и степень подрумянивания каждого изделия, в результате чего только безупречная по качеству выпечка поступает на следующую операцию упаковки. Поврежденные изделия отбраковываются на выходе машины. Упаковываемые кондитерские изделия осторожно закладываются фасовочно-укладочными роботами T4 в загрузочную цепь флоумодуля. Там они затем упаковываются модулем в пакеты из рукавной пленки. Установка оснащена разработанной и патентованной компанией Schubert технологией термосварки для термочувствительных продуктов. При этом вначале методом ультразвуковой сварки выполняется продольный шов пакета, а затем консольный сварочный модуль посредством разработанной компанией Schubert патентованной технологии выполняет поперечную термосварку. Он автоматически согласуется по скорости с предыдущими фасовочно-укладочными роботами, что обеспечивает постоянное время и высокое качество сварки. Благодаря полностью автоматической переналадке форматов смена продукции или упаковочных пакетов из рукавной пленки выполняется в кратчайший срок. Установка Flowpacker серии lightline позволяет теперь предприятию La Petite Bretonne упаковывать 183 изделий Danoise, 220 круассанов с начинкой и до 280 шоколадных мини-булочек в минуту.
Агрегат Flowpacker серии lightline представляет собой комбинацию машины для упаковки в пакеты из рукавной пленки с фасовочно-укладочными роботами.
Четыре робота T4 обеспечивают высокую производительность упаковки при компактной компоновке машины.
Патентованный консольный модуль поперечной термосварки гарантирует постоянное время сварки.
